Le Grand Marché de Québec : un incontournable pour remplir le garde-manger
Pour plonger directement dans les saveurs de la saison, difficile de faire mieux qu’une visite au Grand Marché de Québec. L’endroit rassemble plus d’une centaine de producteurs, transformateurs et artisans agroalimentaires de la grande région de Québec (et plusieurs saveurs de chez nous!). On y retrouve des produits frais, locaux, diversifiés, mais aussi un contact direct avec le monde passionné qui les cultive, les transforme et les fait rayonner.
C’est l’endroit parfait pour composer un panier d’été à son goût : fruits et légumes de saison, pains frais, produits transformés, douceurs, trouvailles gourmandes, idées pour le barbecue, provisions pour un pique-nique ou petits extras pour recevoir sur la terrasse. Le Grand Marché vit au rythme des arrivages, des récoltes et des découvertes, ce qui en fait un point de départ naturel pour manger local sans compliquer les choses.
Aller à la rencontre des producteurs
L’été, c’est aussi la saison parfaite pour sortir un peu de sa routine d’épicerie et aller directement à la source. Plusieurs producteurs et agrotransformateurs vendent leurs produits à la ferme, dans leur boutique, à leur entreprise ou dans différents points de vente de la région. C’est une belle façon de mettre un visage sur ce qu’on mange, de découvrir de nouveaux coups de cœur et de comprendre tout le travail derrière les produits d’ici.
Que ce soit pour une escapade sur l’Île d’Orléans, une virée dans Portneuf, une journée du côté de Lévis, une découverte en Charlevoix ou une sortie gourmande autour de Québec, Saveurs de chez nous permet de repérer plus facilement les producteurs participants et les endroits où trouver leurs produits.
Pour découvrir les producteurs de chez nous, c’est par ici!
Et pour les jours d’épicerie? Cherchez le logo.
Pas toujours besoin de prévoir une escapade pour manger local. Les produits identifiés Saveurs de chez nous se retrouvent aussi dans plusieurs épiceries de la région, notamment dans plusieurs IGA. Cherchez le logo et le tour est joué!
L’idée est simple : rendre les produits régionaux plus faciles à trouver, directement là où l’on fait déjà ses courses.
Alors, la prochaine fois que vous passez dans les allées, gardez l’œil ouvert. L’enseigne Saveurs de chez nous est un petit repère qui peut mener à de bien belles découvertes : quelque chose à croquer, à tartiner, à cuisiner, à offrir, à partager… ou à garder juste pour soi.
Marché public le matin, arrêt chez un producteur l’après-midi, souper improvisé avec des produits d’ici le soir : les saveurs locales ont ce petit pouvoir de rendre l’été encore plus vivant. Elles racontent le territoire, soutiennent les gens qui le cultivent et nous rappellent qu’on peut faire des choix simples, gourmands et porteurs, un panier à la fois.
Cet été, mordez à pleines dents dans les saveurs de chez nous. Passez dans un marché, partez à la rencontre des producteurs de la région ou cherchez le logo en épicerie. Le meilleur de l’été est peut-être beaucoup plus près que vous pensez.
Crédits photo : Ville de Québec (Québec cité), Le Soleil
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