Le local vous attend déjà à l’épicerie
Pas toujours besoin de prévoir une escapade pour manger local. Les produits identifiés Saveurs de chez nous se retrouvent dans plusieurs épiceries de la région, notamment dans plusieurs IGA. Cherchez le logo et le tour est joué!
L’idée est simple : rendre les produits régionaux plus faciles à trouver, directement là où l’on fait déjà ses courses. Que vous soyez à la recherche de légumes frais, de produits transformés, de douceurs artisanales, de boissons, de condiments ou d’ingrédients pour votre prochain barbecue, les saveurs d’ici sont souvent beaucoup plus près qu’on le pense.
Alors, la prochaine fois que vous passez dans les allées, gardez l’œil ouvert. L’enseigne Saveurs de chez nous est un petit repère qui peut mener à de bien belles découvertes : quelque chose à croquer, à tartiner, à cuisiner, à offrir, à partager… ou à garder juste pour soi.
Les marchés publics : l’été dans toute sa fraîcheur
S’il y a une saison où les marchés publics prennent vie, c’est bien l’été. Ils permettent de découvrir une incroyable diversité de produits locaux tout en rencontrant les gens qui les cultivent, les récoltent ou les transforment.
Dans la région, plusieurs marchés valent assurément le détour.
Le Marché public de Sainte-Foy est un incontournable pour faire le plein de produits frais et de découvertes gourmandes.
Le Marché public de Cap-Rouge offre quant à lui une expérience conviviale et de proximité, parfaite pour intégrer les produits locaux à sa routine estivale.
Le Grand Marché de Québec est également une destination phare pour les amateurs de produits d’ici. Regroupant producteurs, transformateurs et artisans agroalimentaires de la grande région, il permet de découvrir une foule de saveurs locales sous un même toit.
D’autres marchés animent également la saison dans la région, notamment le Marché public de Lévis, le Marché public de Limoilou, le Marché de proximité de Charlesbourg ainsi que plusieurs marchés saisonniers répartis sur le territoire. Chacun possède sa couleur, son ambiance et ses découvertes, mais tous ont un point en commun : ils mettent en valeur le meilleur de notre terroir.
Au-delà des produits, ces endroits offrent aussi une occasion unique de créer un lien avec ceux qui nourrissent notre région. C’est le moment idéal pour poser des questions, découvrir l’histoire derrière un produit ou simplement se laisser inspirer par les récoltes du moment.
Aller à la rencontre des producteurs
L’été, c’est aussi la saison parfaite pour sortir un peu de sa routine d’épicerie et aller directement à la source. Plusieurs producteurs et agrotransformateurs vendent leurs produits à la ferme, dans leur boutique, à leur entreprise ou dans différents points de vente de la région. C’est une belle façon de mettre un visage sur ce qu’on mange, de découvrir de nouveaux coups de cœur et de comprendre tout le travail derrière les produits d’ici.
Que ce soit pour une escapade sur l’Île d’Orléans, une virée dans Portneuf, une journée du côté de Lévis, une découverte en Charlevoix ou une sortie gourmande autour de Québec, Saveurs de chez nous permet de repérer plus facilement les producteurs participants et les endroits où trouver leurs produits.
Pour découvrir les producteurs de chez nous, c’est par ici!
Marché public le matin, arrêt chez un producteur l’après-midi, souper improvisé avec des produits d’ici le soir : les saveurs locales ont ce petit pouvoir de rendre l’été encore plus vivant. Elles racontent le territoire, soutiennent les gens qui le cultivent et nous rappellent qu’on peut faire des choix simples, gourmands et porteurs, un panier à la fois.
Cet été, mordez à pleines dents dans les saveurs de chez nous. Passez dans un marché, partez à la rencontre des producteurs de la région ou cherchez le logo en épicerie. Le meilleur de l’été est peut-être beaucoup plus près que vous pensez.
Crédits photo : Ville de Québec (Québec cité), Le Soleil
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